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手工制作韩国人气小吃爆浆糖饼 饼皮酥脆超级好吃

2020-04-30 21:04 编辑:yoususu 标签:

期货代理说到韩国小吃大家会马上联想到什么呢?韩国小吃名单应该少不了辣炒年糕、鱼饼、鸡蛋糕还有糖饼吧!走在韩国街上,常常会看到路边有人在卖小吃,而糖饼是一款去到韩国必吃的甜点小吃。相信在韩国吃过糖饼的朋友一定会怀念它的味道,或是大家也想到韩国去试吃糖饼,但因为疫情的关系这愿望可能要延期实现。不过,不用担心!今天,小编将手把手教大家如何在家自制韩国爆浆糖饼,亲手做出韩国的味道!

韩国糖饼是一款很热门的小吃,尤其在冬天更是大受欢迎。在韩国,糖饼都会盛在纸杯里给顾客,因为咬一口糖饼,里面的内陷就会爆出来!韩国的传统糖饼(호떡)有着酥脆的外皮,内陷是甜甜的糖浆。内陷通常是由黑糖、肉桂粉(cinnamon powder)、坚果做成的。但后来也出现了各式各样的糖饼,有泡菜内陷、芝士内陷等等,让大家有更多口味的选择。糖饼的外皮也出现了不同的口味如抹茶口味,而市面上也有售卖糖饼粉,买回家就能现做了。今天,小编将教大家如何做出传统的糖饼以及芝士口味的糖饼。

食谱 - 8个糖饼分量

所需的食材:干酵母,糖,盐,植物油,面粉,黑糖,肉桂粉,核桃,mozarella 芝士

1. 糖饼面团

期货代理步骤1:倒一杯温水入碗中,加入2茶匙干酵母,2大汤匙糖,半茶匙盐,以及1大汤匙植物油。搅拌后,加入2杯面粉,搅拌均匀。

步骤2:用保鲜膜盖上碗口,让它发酵1个小时。1小时后,翻拌面团,去除面团里的空气后,再等10分钟。

2. 传统内陷

步骤1:将1/4杯黑糖,半茶匙肉桂粉,1大汤匙切碎的核桃(可选用其他坚果)加入碗中,搅拌均匀。

3. 韩国糖饼

期货代理步骤1:在桌面上撒些面粉,取出刚刚备好的面团,稍微揉成圆团,将它分成8等分。

步骤2:倒入油进平底锅加热,拿起一个小面团,稍微压扁,将备好的内陷舀在面团中间。轻轻捏面团,将馅料包好.(包4个传统糖饼,4个芝士糖饼)

期货代理步骤3:将包好的糖饼放入锅里煎,大约30秒后翻面,用锅铲轻轻将糖饼压扁,底面呈金黄色后再翻面。双面都呈金黄色了,盖上锅盖用小火再煎1分钟。韩国爆浆糖饼就完成啦!

小编建议糖饼要趁热吃,这样酥脆的饼皮配上甜甜的糖浆或是融化的芝士,味道超赞!小编也忍不住在家做来吃,真的太好吃了,真心推荐大家在家做做看。

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